Su
Filetti di Cervo
Strudel
Smafacam
Vino Trentino
Strangola Preti
Salute
Mart
Tutti a Nanna
Orsetto
Paganella
Pagina Guida
Bikers
Abruzzo
Olympus

 

 

Strudel di Mele

 

 

 

 

 

 

 

 

4-

5 mele, 40 g. di burro, 400 g. di farina, 100 g. di zucchero, 2 uova, 1 bustina di lievito, un pizzico di sale, una buccia grattugiata di un limone, 50 g. di uva sultanina, mezzo bicchiere di latte.  Tra i dolci famosi lo strudel di mele, un involucro di pasta sfoglia riempito di mele Golden Delicius o Canada tagliate a piccoli cubetti o fettine, infornato e consumato ancora fumante assieme ad un buon bicchiere di Moscato. Lavorate il burro con la farina, lo zucchero, le uova e la bustina di lievito. Mettete il latte necessario per fare una pasta n troppo dura n troppo tenera e cercate di non lavorarla troppo. quando pronta tagliatela in due pezzi e stendetela con il mattarello per la grandezza della piastra del forno. Mettete sopra le mele tagliate a fettine con l'uva sultanina, spargete di zucchero con un po' di cannella in polvere, mettete sopra ancora l'altra sfoglia, quindi nel forno a 200C. per 35-40 minuti.

Ricetta consigliata da Donatella



 

Make your own free website on Tripod.com